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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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[無鉄砲16周年]ラーメン豚の骨@奈良県大和郡山市「豚にぼラーメン」

無鉄砲16周年記念「6/7(Sat)豚の骨営業」にて、前エントリからの連食。

豚にぼラーメン…750円
140607豚の骨-豚にぼラーメン
7年前の1stツアーの時にもコレ食べたけど、ありゃ衝撃的だったな~。
その2年後、赤迫氏と親交のある関の神様これをパクりこれに影響を受けて作ったのが、二代目白神の「豚にぼ」
さらにその後、豚にぼゼロ(2nd)豚にぼ3rdと進化を遂げていったのは周知の話。
現在一時休業中なので、近々の間隔で食べ比べができないのが残念。

140607豚の骨-豚にぼラーメンアップ
今やガツン煮干の店が増えたので、7年前に感じたほどの驚きこそ感じないものの。
やはりベースの出来が白眉なため、味に深みと「こなれた感」がしっかりとある辺りはさすが。
エポックメーカー本人が作る一杯、説得力ありまくり。

140607豚の骨-辛子高菜
途中で、卓上の自家製激辛高菜をスープに投入。
三吉@佐賀市のほどは辛くないものの、激辛を謳うだけあって結構刺激的な辛さ。
スープを半ば強制的にギュッと引き締め、元来ヒキの強いスープをさらに強固なものにしている。

この豚にぼ、今や「豚の骨」営業の時しか食べられないので、非常に貴重。
さらにこの日も、昼夜各100杯ずつの提供という狭き門。
またいつか食べられる機会が来ると良いけど。

140607豚の骨-黒烏龍茶
そして、また一面黒烏龍茶の自販機にも会いに行きたいね。


ラーメン 豚の骨
奈良県大和郡山市上三橋町152-1
営業時間/11:00~14:00くらい(売り切れ次第終了)、18:00~売り切れ次第
定休日/不定期で営業(通常は「がむしゃら」として営業)
TEL/0743-52-6440
無鉄砲オフィシャルサイト/http://www.muteppou.com/


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