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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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AFURI 恵比寿@東京都渋谷区「塩らーめん」

6/27の東京出張2日目編、GENEI.WAGANでの晩餐(ほぼ飲み会)を終え、ラーメン女子・森本聡子ちゃん志奈そば 田なか@大塚の田中店主と別れ、満を持してのソロ活動。
というよりは、ホテルに戻るまでの間、フラッと寄り道してまっただけの話なんだが。

恵比寿と言えば個人的にはやっぱりココ、AFURIの本店であるAFURI 恵比寿
140627AFURI-外観
午前1:30を過ぎているというのに、外待ちこそなかったものの店内満席。
清湯一本でここまで支持を集めているのはスゴい。

塩らーめん…780円
140627AFURI-塩らーめん
ノギヲちゃんのヤツより、随分と盛り付けが丁寧だ。
尚、鶏油の量は淡麗(少なめ)でオーダー。

140627AFURI-塩らーめんアップ
先述のノギヲのルーツである中村屋と比較すると、鰹ダシがよりフレッシュで香り高い事がよく分かる。
逆に言えば、こなれた感はやや減退するワケで、この辺りは好み次第かな。
ベースとカエシの馴染み、麺の茹で加減なども絶妙で、近年の淡麗系にありがちなチグハグ感は皆無。
飲んだ帰りにこのクオリティで〆られる立地…凄まじく羨ましい。。。


AFURI 恵比寿
東京都渋谷区恵比寿1-1-7
営業時間/11:00~29:00
定休日/無休
TEL/03-5795-0750


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