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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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[移転オープン]ラァメン cuccu(クック)@岐阜県各務原市「牛ホルモンつけめん 270g」

各務原市内の那加石山町に移転オープンしたラァメン cuccu。

移転オープン初日には券売機が「×」になっていたメニューが全て解禁になった様子。

牛ホルモンつけめん 270g…950円
141019cuccu-牛ホルモンつけめん
麺量は180gから90g刻みで450gまで選べます。

141019cuccu-牛ホルモンつけめん・つけ汁
ピリ辛×牛ホルモンという独自性を打ち出したつけ汁。
旨みの層も程々に感じられるが、パンチよりも食べやすさを重視したようなバランス。

141019cuccu-牛ホルモンつけめん・ホルモン
柔らかくジューシーな状態で供されるコプチャン。
過去にホルモン各種を使ったつけ麺っていくつか経験しているけど、ココのが一番状態良く仕上がってる。

141019cuccu-牛ホルモンつけめん・麺
中華ソバ用のものとは番手も配合も違う、長方形断面の中太麺。

141019cuccu-牛ホルモンつけめん・麺アップ
茹で・〆共に良い具合で、最後まで瑞々しく食べられた。
滑らかな口当たりや喉越し、すすり心地が良い麺線の長さも好印象。

141019cuccu-牛ホルモンつけめん・割スープ
スープ割りをお願いせずとも、メニューと共に供される割スープ入りポット。
抽出してからやや時間が経っていたのか、節系の香りがやや希薄で、僅かながら酸味も立っていたのが残念。

ボリュームと価格だけで単一的に考えると、値段設定が若干高めな気がしないでもないが。
他ではあまり見かけないタイプので、食べたくなったら替えが効かないという固定客が付くと強いかも。


ラァメン cuccu(クック)
岐阜県各務原市那加石山町1-137-2
営業時間/11:00~14:30、18:00~21:30(土日のみ)
定休日/月曜(祝日は営業・翌日休み)
TEL/058-382-7800


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