FC2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

05<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930 >>07

[名古屋・新店]麺屋 季彩@名古屋市東区「季彩白らーめん」

タイトルに新店と冠したが、今年1月オープンなので準新店といったところか。
春柳@東区に続いて、同区内の麺屋 季彩へ。
150515季彩-外観
豚鶏白湯ベースの白、辛味を加えた赤がメニューの柱で、餃子のバリエも。

季彩白らーめん…700円
150515季彩-白らーめん
豚も鶏も感じるが、カエシの主張が意外に強く、何とも喉の渇く組み立て。

150515季彩-白らーめんアップ
歯ざわりが良いだけの細麺との親和性も微妙。
肉パサパサ、モヤシ意味不明…狙い所が掴めない一杯。
大判の海苔だけは嬉しかった。

麺屋 季彩
愛知県名古屋市東区豊前町2-72-2 第2杉原ビル1F
営業時間/11:30~14:30、18:00~22:00
定休日/月曜、日曜夜
TEL/052-937-5777
お店facebookページ/https://www.facebook.com/menya.kisai



スポンサーサイト



[名古屋・新店]ちゃんぽん亭 春柳@名古屋市東区「ちゃんぽん」

ここんとこ疎かになっていた新店チェック、たご@中川区の後に一気にハシゴ。
まずは「佐賀県の家庭的なヘルシーちゃんぽん」を掲げる、ちゃんぽん亭 春柳
150515春柳-外観
ロックバー「5150」と同じビルなので、ソッチ方面好きには非常に分かり易いロケーション。

150515春柳-黒板
2015年の今、ひまわり油使用を堂々と謳うとは…www

ちゃんぽん…900円
150515春柳-ちゃんぽん
白濁する程度に乳化したスープからは、豚と鶏の双方を感じる。佐賀でチャンポンを食べた経験はないが、チャンポン発祥の店「四海楼」では丸鶏と豚骨がベースなので、佐賀へもその型が割と忠実に伝播しているのかも。

150515春柳-ちゃんぽん・具
そこへ炒め具材から野菜の甘みや魚介の旨みが加わり相乗、食べやすさとヒキが同居するシルエットに。
オーダーが入ってから北京鍋で手早く炒めた具材はシャキッと瑞々しい仕上がり。
かなりボリュームがあるが、途中で食べ飽きしない。
ただ、やたらと喉が渇くのが気になった。

150515春柳-ちゃんぽんアップ
佐賀県から仕入れるという麺は、明らかに茹で湯の温度が低いため、異様に水分傾斜に欠ける仕上がりで、モサモサと締まりのない食感で、完全にマズいレベル。
上に具がどっさりある状態で手繰ると、麺がブツブツ切れるという珍事も起きる始末。
ハナッからチャンポンの麺にそこまで期待してはおらんけど、コレはねぇ。
しかも900円という強気な価格設定…二度目はナイわ。


ちゃんぽん亭 春柳
愛知県名古屋市東区泉3-28-1 サンローラン泉 1F
営業時間/11:30~14:30、17:30~21:30
定休日/月曜
TEL/052-933-5055
お店facebookページ



 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

05 | 2015/06 | 07
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR