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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺匠かづ家@岐阜市岩田東「ラーメン中」

前エントリの池田家と比較するワケじゃないけど、その2日前の8/25、久々に岐阜市唯一の家系・麺匠かづ家へ。
てか、新店レポでも何でもないwww

ラーメン中…800円+チャーシュー…プラス200円+ほうれん草…プラス100円
150825麺匠かづ家-ラーメン中
濃さや固さはフルノーマルで。

150825麺匠かづ家-ラーメン中・チャーシューTP

150825麺匠かづ家-ラーメン中アップ
豚骨もド迫力、カエシもバキバキに効かせ、相変わらずこの手のワイルドサイドの極北を突っ走る一杯。

150825麺匠かづ家-ラーメン中・家丼
トッピングでマシまくった具たちで家丼作成、その旨みを余す事なく堪能。

麺匠かづ家
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横浜家系ラーメン 池田家@岐阜県各務原市「MAXラーメン大盛」

8/27、ちょうどこの日オープンとなる(のはず)各務原市では初の家系ラーメン店、横浜家系ラーメン 池田家へ。
150827池田家-外観
希望軒(オープン未遂)⇒博多のじゃっきー豚骨ラーメン博多の跡地。

150827池田家-メニュー
麺類全メニュー醤油と塩が選択可。

150827池田家-解説
家系なんで当然カスタムでき〼。

150827池田家-卓上1
ジャンプ三大原則「友情・努力・勝利」ではなく。

150827池田家-卓上2
ニンニク・生姜・辛味ペーストで更にセルフカスタマイズ。

MAXラーメン大盛…1,030円
150827池田家-MAXラーメン

150827池田家-MAXラーメンアップ
いわゆる全部乗せに当たる本メニューで、コールは全ノーマル。
旨みはそこそこ強いんだがスープ全体としては深みに乏しく、髄や骨感もなくてチョット肩透かし。
麺はデフォでこんだけカタいなら、ヤワコールすれば良かったな。

小ライス…100円
150827池田家-MAXラーメン・家丼
ガタガタ言いながらも、家丼はキッチリ作成。

総合的には家系に馴染みのないこのエリアの方に食べやすい作りを狙っているように思われる。
が、ランチサービスが何もないのはツラいね…。

横浜家系ラーメン 池田家
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中国菜館桃の花 岐阜福住町店@岐阜市福住町「本日のラーメンランチ(黒胡麻担々麺)」

8/22、オープンして1週間ほどのタイミングで、中国菜館桃の花 岐阜福住町店へ。
150822桃の花 岐阜福住町店-外観
名古屋・錦の名店が岐阜に初出店。

本日のラーメンランチ…950円
150822桃の花 岐阜福住町店-黒胡麻担々麺
日替りの麺メニューは黒胡麻担々麺。

150822桃の花 岐阜福住町店-黒胡麻担々麺・ヘッド

150822桃の花 岐阜福住町店-黒胡麻担々麺アップ
黒胡麻ペーストが既製品なのか、それとも別の甘味料が悪さをしているのか、香ばしさやコクよりも甘ったるさが目立つ。
辣油は辛さも香りも乏しいし、麺は本格中華店にありがちなカン水バキバキタイプで、正直褒めるところが見付からない。

150822桃の花 岐阜福住町店-黒胡麻担々麺・タピオカ
タピオカもちょっと甘ったるくて、連チャンで甘ったるいのはカンベン汁。

おまけに席数の割にはフロア面積が狭過ぎ。ランチはまだしも、夜のコースじゃ相当ストレスに違いない。

中国菜館桃の花 岐阜福住町店
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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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