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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋 しめ丸@愛知県尾張旭市「鶏煮干しラーメン」

中華そば たにがわ@尾張旭が10月末、大和麺学校での受講を経て自家製麺へ完全移行。
屋号も「麺屋 しめ丸」へ移行、メニューも刷新。
151113麺屋しめ丸-外観

鶏煮干しラーメン…800円
151113麺屋しめ丸-鶏煮干しラーメン

151113麺屋しめ丸-鶏煮干しラーメン・チャーシュー

151113麺屋しめ丸-鶏煮干しラーメンアップ
同じ商圏の麺座かたぶつ@瀬戸市に似せ、それなりに上手く作ってあるとは思うが。
超絶にショッパいし、ベースの奥行き、麺の風味やコシで大幅に劣る。
キクラゲや白髪ネギなど必然性を感じないトッピングも減点対象。


麺屋 しめ丸
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まぜそば 中村亭@岐阜県大垣市「台湾まぜそば」

今年9/18、中華そば 中村屋@大垣のサードブランドとなるまぜそば 中村亭へ。
150918まぜそば 中村亭-外観
9/16~24はプレオープンだった様子。
カウンター8席の狭小物件かと思いきや、2階席もある模様。

150918まぜそば 中村亭-外観裏
西側から来ると、トラック野郎期の文太さんっぽいのが目印。

台湾まぜそば…780円
150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそば

150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそば・ミンチ

150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそばアップ
辣油やミンチの辛味よりカエシのショッパさが先行、瞬殺で喉カラカラ。
麺量も茹で前150g程度で食べ応えも希薄。

150918まぜそば 中村亭-台湾まぜそば・スープ
付け合わせのスープもアレな味わいで、まさに子供騙しの一杯。


まぜそば 中村亭
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横浜家系ラーメン 池田家@岐阜県各務原市「チャーシューメン 大盛」

9/15、昨日のエントリでアップした横浜家系ラーメン 池田家で、同僚とランチ。

チャーシューメン 大盛…1050円
150915池田家-チャーシューメン
コールは味濃いめ・油多め・麺ヤワめ。

150915池田家-チャーシューメン・チャーシュー

150915池田家-チャーシューメンアップ
感想は前回エントリとほぼ変わらず。
まぁ、変わらないのにはそれなりに理由があるんだが。
但し、ヤワにした方が良いのは予想通り。

小ライス…100円
150915池田家-家丼
この日の家丼は辛味ペースト投入後の姿。
デフォのスープよりご飯進むわ。

横浜家系ラーメン 池田家
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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2017.9.7 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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