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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺 池袋 壬生@東京都豊島区池袋「肉そば 中盛」

昨年6/6の東京遠征。
2軒目の麺屋ひょっとこ@有楽町に続いて3軒目はキング軒 東京店@浜松町
その後チェックイン前、ホテルの超至近で見付けた麺 池袋 壬生へ。
150606池袋壬生-外観
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」のフレーズでお馴染み

肉そば 中盛…790円
150606池袋壬生-肉そば中盛
小・中・大どれも同料金だが、初訪なので無難に中を。

150606池袋壬生-肉そば中盛・つゆ

150606池袋壬生-肉そば中盛・麺

150606池袋壬生-肉そば中盛・麺アップ
更科@岐阜市の冷やしたぬきのような小麦粉半分くらいの太麺に、山盛りの刻み海苔とネギ、豚バラの冷しゃぶ。
蕎麦の香りや味を楽しむものではないが、何だかちょっとクセになるような味。
個人的には辣油の辛味や香りがもっと鮮烈な方が好みだが。


麺 池袋 壬生
店舗情報-食べログ


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麺屋 ひょっとこ@東京都千代田区有楽町「和風柚子柳麺」

昨年6/6の東京遠征、1軒目のソラノイロ4周年記念パーティーに続いて2軒目は、東京交通会館にある麺屋 ひょっとこ
150606ひょっとこ-東京交通会館

150606ひょっとこ-外観
16時近くでもこの繁盛ぶり。

150606ひょっとこ-厨房
過去見た中で最狭の厨房。

和風柚子柳麺…730円
150606ひょっとこ-和風柚子柳麺
昆布と鰹節が惜し気もなく使われているのが否が応でも分かる和テイストのベースに柚子の爽やかさが加わるその様は、中村屋@海老名AFURI@恵比寿で提供される柚子系メニューのまんま動物オフ版。
前者が99年、後者が03年(ZUND-BARは01年)創業のため、これらの影響下とも考えられなくもないが、動物系や香味油に頼らずダシの力強さで食べさせる辺りは独自のもの。

150606ひょっとこ-和風柚子柳麺アップ
香り華やかにしてキレもバツグン、口当たりと喉越しが良い細麺との親和性も非常に高い。
淡麗系と一括りにするのに抵抗を抱かせる、日本人の琴線に触れる一杯。
それでいて郷愁に訴求している訳ではなく、あくまで照準は現代。
非地元民からすればなかなか縁のない立地だが、訪れて良かったと思える邂逅に感謝。

麺屋 ひょっとこ
オフィシャルサイト(東京交通会館)
店舗情報-RDB



ソラノイロ4周年記念パーティー@東京カルチャーカルチャー「ビーガン担々麺」

昨年6/6の東京遠征。
都内に入りまず向かったのは、お台場にある東京カルチャーカルチャー
150606ソラノイロ4周年記念パーティー-入口
この日はソラノイロ4周年記念パーティーに出席。
私のような地方在住者が、昨年からのご縁か、宮崎店主から直接ご招待を頂き恐悦至極。

ビーガン担々麺
150606ソラノイロ4周年記念パーティー-ビーガン担々麺
この日限りで供される4周年記念ラーメンは、麺eiji@北海道札幌市(未訪)の古川店主とのコラボで、6/18に東京ラーメンストリート@東京駅一番街にオープンする3号店「ソラノイロNIPPON」の麺eijiバージョンというスペシャル尽くしの一杯。

150606ソラノイロ4周年記念パーティー-ビーガン担々麺・表面
既に展開中の2店舗やLaboで研鑽してきた"ビーガンラーメン"を更に推し進めたもの。
オープン後に東京の表玄関からどエラいモンが発信される予感を、大いに抱かせてくれる。

150606ソラノイロ4周年記念パーティー-ビーガン担々麺アップ
麺はこのメニュー用に作られた麺eijiの自家製麺。
しなやかで、それでいてちぢれによる食感の楽しさがあり、スープに埋もれない風味の強さも。
先述した通り未訪なんだが、早々に行かねばと思わせてくれるクオリティ。

150606ソラノイロ4周年記念パーティー-3
古川店主が厨房に入り、宮崎店主と共にオペレーション、湯切り時に「天空落とし」をする場面も。

150606ソラノイロ4周年記念パーティー-1

150606ソラノイロ4周年記念パーティー-2

150606ソラノイロ4周年記念パーティー-5

150606ソラノイロ4周年記念パーティー-6
限定麺実食の他、トークショーやTHE BOOTLEGのミニライブなど、ラーメンをキーワードにしたエンタメが盛り沢山。
美味いし、楽しいし、酒は飲めるしで、充実の時間となった。

ソラノイロ
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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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