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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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手打ちうどん 丼物 角浅@岐阜県羽島郡笠松町「天ぷら中華そば」

昨年5/8、手打ちうどん 角浅へ。
150508角浅-外観

天ぷら中華そば…700円
150508角浅-天ぷら中華そば
実は前々エントリのゴン太ではなく、本品目当てで行った際にゴン太の存在を知った次第。
この日に即連食しているが、カテゴリが異なるため別エントリにてアップ予定。

150508角浅-天ぷら中華そばアップ
キリッとシャープな和ダシが生きたスープはカエシの深みも感じる、如何にもうどん店らしい味わい。
まず純粋に麺とスープだけでストレートに美味い。

150508角浅-天ぷら中華そば・天ぷら
天ぷらの衣は揚げたてサクサクだし、一見しただけで海老のモノの良さや仕事の丁寧さが分かる造り。

150508角浅-天ぷら中華そば・チャーシュー
チャーシューは適度に水分が抜け、むっちりとした噛み心地で非常に好み。
こんだけちゃんとした天中華をこの価格でやってるのは凄いわ~。

手打ちうどん 角浅
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ぽっぽや@岐阜県各務原市「サラダラーメン」

昨年3/30、各務原市のぽっぽやへ。
150330ぽっぽや-外観

お好み焼とラーメンを2枚看板に掲げる、ある意味じゃ攻めまくっとる店。
150330ぽっぽや-看板

サラダラーメン…650円
150330ぽっぽや-サラダラーメン
「有吉弘行のダレトク!?」で紹介されたお好み焼ラーメンと迷ったが、更に味を想像し難いと感じた本品を。

150330ぽっぽや-サラダラーメン・トッピング
チャーシュー代わりに明宝ハムってのは、ココに限らずたまにある話。

150330ぽっぽや-サラダラーメンアップ
トマトとキャベツが醤油ダレのスープと意外に合…わないwww

ぽっぽや
店舗情報-RDB


手打ちうどん 角浅@岐阜県羽島郡笠松町「味噌ころゴン太、カツ丼」

昨年6/29、手打ちうどん 角浅でスタジオ前の燃料補給。
150629角浅-外観
この地で70年以上続く老舗麺類店。

味噌ころゴン太…600円 ※現在は650円の様子
150629角浅-味噌ころゴン太
厚み2~3mmほどの極厚きしめんは、見た目通りモッチモチの食感。
幅も3cm前後あり、啜るというより喰むという表現が適切なほど個性的な「ゴン太」麺。
むっちりと重量級の噛み応えはこの麺ならではのもの。

150629角浅-味噌ころゴン太UP
ちょい甘めの濃厚な味噌ダレの香味と、麺の風味&食感がきっちり50:50で絡み合い融合。

150629角浅-味噌ころゴン太リフト
この麺幅、この厚み、とにかく噛むのが楽しくて仕方がない。
卵黄を満遍なく纏わせてからの官能的な口当たりも特筆モノで、ヤミツキ必至。

カツ丼…800円
150629角浅-カツ丼

150629角浅-カツ丼UP
朝日屋@大垣と比べたくなるホワッホワの卵で閉じたカツは衣が立ってサクサク、つゆの過ぎない味付けも絶妙。

手打ちうどん 角浅
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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2014.9.18 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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