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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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讃岐うどん みやの家@三重県四日市市「海老ちくぶっかけ 冷」

6/4のヤツ、鉢ノ葦葉の後は書いたのに、その前を書いてなかった(^^;)

鉢ノ葦葉でコラボメニューを食べる前、既にラーメン3軒行った後だったが、胃袋絶好調だったので讃岐うどん みやの家へ。
160604みやの家-外観
2016年5月26日にオープン。
店主はもり家@高松で修行、当然フルサービス店。

海老ちくぶっかけ 冷…820円
160604みやの家-海老ちくぶっかけ冷
讃岐うどん食べ歩きで天ぷらをオーダー、しかも海老天まで入ってたのって、ひや天おろし@おか泉くらいか。

160604みやの家-海老ちくぶっかけ冷・麺
キチッとH形になる断面、艶やかで素材感の伝わる麺肌、実に好みど真ん中。

160604みやの家-海老ちくぶっかけ冷・リフト
麺線もキッチリ長く、アシ・コシ共に上々。
口当たりにせよ喉越しにせよ、啜る楽しさのツボはちゃんと押さえられている。

160604みやの家-海老ちくぶっかけ冷・海老天とちく天
天ぷらも当然揚げたて。
提供までちょっと時間がかかっても、アツアツの天ぷらをヒヤヒヤのうどんと一緒に頬張るのがたまらん。

よく気のつく、小気味良い接客も評価したい。
こりゃ今後は葦葉とセットで通わんとね。

160604みやの家-メニュー1

160604みやの家-メニュー2

160604みやの家-メニュー3

160604みやの家-メニュー4

160604みやの家-メニュー5


讃岐うどん みやの家
店舗情報-食べログ


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らぁ麺 丸山商店@三重県津市「鶏白湯ラーメン」

6/4の新店巡り、Cafe Bar Lilac@江戸橋駅前に続いてこの日6軒目(うどんを除く)・らぁ麺 丸山商店
160604丸山商店-外観
6/1オープンの新店。
小さくて見にくいけど、本日6/7はお休み。

支払いは券売機だが、各席にもメニューが。
160604丸山商店-メニュー
尚、魚介醤油ラーメンのみ、プラス150円で大盛可。

鶏白湯ラーメン…750円
160604丸山商店-鶏白湯ラーメン
店頭に謳う通り、こってりと濃度の出た鶏白湯は旨みも重厚。

160604丸山商店-鶏白湯ラーメンUP
ただカエシなり調味料なりで「掴み」が前に出て欲しいところ。
そこが解消されると化ける可能性アリ。

160604丸山商店-鶏白湯ラーメンTP
2種のチャーシューを配したり、レッドオニオンやカイワレを添えたりと、とかく一本調子になりがちな鶏白湯を飽きさせない組み立ても個人的に好き。
ちょっと遠いけど、もう1本の軸である魚介醤油も食べてみたいな~。

160604丸山商店-営業時間

160604丸山商店-営業案内

らぁ麺 丸山商店
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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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