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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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梅光軒 奈良店@奈良県奈良市「しおらーめん」

2016.2.26の奈良出張後、麺場 力皇@天理市の後、最後にもう1軒ってコトで奈良市の梅光軒 奈良店へ。
160226梅光軒 奈良店-外観

梅光軒の名を冠する店は名古屋・池下の店しか行った事ないけど、ココも醤油・味噌・塩が揃うのね。
160226梅光軒 奈良店-メニュー

しおらーめん…750円
160226梅光軒 奈良店-しおらーめん
旭川っつったら醤油なんだけど、先述の池下で食べた事のない塩をチョイス。
いや別にカロリーの少なさで選んだのではないのだよ。

160226梅光軒 奈良店-しおらーめんアップ
あっさりとした豚鶏清湯からは、昆布のような染み入る旨みも。
ネガティブなクセのない細ちぢれ麺に不整合感なく絡んで、ホッと一息つける味わいに。
昔ながらのチャーシューも、この麺やスープに対して雰囲気出とるわ。

以上で12エントリ連続の今年2月奈良出張編が終了。
次の奈良出張は4月だったんだが、その前に3月の上越・長野編をアップせんとな。

梅光軒 奈良店
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麺場 力皇@奈良県天理市「力皇らーめん+つくね」

2016.2.26の奈良出張後、麺食堂88で2杯食いカマした後、天理市の麺場 力皇へ。
160226麺場 力皇-外観
いやあのサラッと書いとるけど、厨房ん中にマジで力皇猛がおるんだよ!
しかもカウンターに案内されたから、ほぼ目の前でオペレーションしとる!
だってあの第7代GHCヘビー王者やでね!
昔ほどじゃなくなったにせよ、この状況でテンション上がらんほどプロレスから遠ざかってないって。

力皇らーめん…780円+つくね(2個)…150円
160226麺場 力皇-力皇らーめん+つくね
チャーシューはかなり大ぶり、溢れんばかりのスープの量に見る気前の良さ。
増量したつくねは2個だから、デフォで1個入っとるんやね。
至る所に力皇らしさが滲み出とるな~。

160226麺場 力皇-力皇らーめん・ヘッド
ニンニクは普通にアリコールで。
このくらいの量なら、社用車に乗っても大丈夫(?)。

160226麺場 力皇-力皇らーめんアップ
結構濃いめの豚骨ベースに程好くカエシを効かせ、非常に強いヒキのある味わい。
そこへ潤@燕市(この時点では亀戸店のみ訪問済)の太ストレート麺を合わせて構築した二郎系といった趣。
各パーツが個性的なため類型に埋もれていない。

160226麺場 力皇-力皇らーめん・つくね
今さら言うまでもないが、店主の力皇氏は角界⇒プロレスへと転身した方。
相撲部屋仕込みの鶏つくね、尋常じゃなく美味!
柔らかさ、口どけの良さ、舌ざわり、適度な噛み応え…連食中じゃなかったら、ドンブリに満タンで欲しいヤツ!

麺量も結構あるし(180~200程度)、野菜もたっぷりなのに、一気に食えちゃう圧巻の求心力。
帰り際には力皇氏が出入口付近まで見送りに来てくれるプレジャーまで。
出張先から地味に遠いんやけど、こりゃ再訪しなアカンやろ~!

麺場 力皇
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2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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