2019年6月
252.190601志白-ら～麺
253.190601木金堂-テールラーメン
254.190601じらい亭-豚骨ラーメン
255.190602満龍(岐阜タカシマヤ)-極・焦がし味噌ラーメン
256.190603半蔵-半蔵流魚介つけ麺
257.190606白流-モーニングスペシャル中華そば塩
258.190606真屋-あごのだしそば 冷やしレモン
259.190606らあめん花月嵐 江南店-気むずかし家 信州鶏白湯
260.190613拉麺ぶらい-熟成黒醤油 全部載せ
261.190613拉麺ぶらい-濃厚鶏つけ麺
262.190614つけ麺丸和 各務原分店-胡椒肉つけ麺
263.190615芳山-鶏そば 醤油
264.190615侍麺-鶏泡白湯
265.190615麺屋さくら-香露
266.190615登里勝-香露中華
267.190616とんぱ～れ-ラーメン
268.190616うをとよ-競艇ラーメン
269.190616三角庵-ゆき味ラーメン 温
270.190616弐庵-純ニボ
271.190621ソラノイロNAGOYA-豆乳冷やし担々麺
272.190622旅風車-濃厚つけめん
273.190623一蘭 名古屋駅店-ラーメン
274.190623あらき軒-冷やし辛つけ麺
275.190623岐阜タンメン 岐阜本店-岐阜タンメン＋プロテイン
276.190624丸岡商店 犬山店-家系二郎ラーメン
277.190626稲葉家-ラーメン肉増し
278.190626札幌ラーメン武蔵(岐阜タカシマヤ)-焦がし熟成味噌らーめん
279.190627ラーメン翼-辛白湯
280.190629凪 新宿ゴールデン街店別館-BASE RAMEN すごい煮干し
281.190629麺やまらぁ-しおらぁ
282.190629人形町生駒軒-五目そば
283.190629天鳳-チャーシューメン１・３・５
284.190630迂直-醤油つけ麺
285.190630五稜郭-ラーメン＋がごめ昆布
286.190630ソラノイロ食堂-ラーメン 醤油 こってり
287.190630スパイスらぁめん釈迦-ミールスつけめん
288.190630大福屋 レンガ通り店-天ぷら中華そば
合計37杯

2019年6月末までの中間集計 合計288杯

昨年発足致しました、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】。
今年のコラボも、この【新章】メンバー８店舗でお届けして参りたいと思います。

◇ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒（岐阜県羽島郡岐南町） https://twitter.com/arakikennisiyou
◇ガチ麺道場（愛知県豊川市） https://twitter.com/gachisobadojo
◇自家製麺 公園前（愛知県岡崎市） https://twitter.com/Couenmae
◇麺屋 そにどり（三重県四日市市） https://twitter.com/sonidori14
◇らぁめん 登里勝（三重県桑名市） https://twitter.com/torikatu24
◇麺切り 白流（岐阜県瑞穂市） https://twitter.com/mengiri_hakuryu
◇だし・麺 未蕾（愛知県蒲郡市） https://www.instagram.com/dashi_men_mirai/
◇ラーメンめろう（愛知県長久手市） https://www.facebook.com/ramen.mellow

さて、今年のテーマは原点回帰の意味も込めて、５年前の当プロジェクト発足当時と同じく「香露（ころ）」！

今年は初年度の縛りに少し追記をし、
１．中力粉を使った（100％でなくて可）当メニュー専用の自家製麺を用いること（レギュラーメニューと全く同じ麺の使用は禁じます）
２．「たまり醤油」を使ったタレ（つゆ）を用いること
３．冷たい麺（タレは常温でも可）にて供すること
以上の3項目を満たす事以外、ディティールは各店舗に一任しています。

こう書くとトッピングに自由度があるように見えると思いますが、ベースの部分の縛りは大きいので、イヤでも麺で差別化を図らないとダメなテーマです。
季節的な色合いもありますが、お客様に必ず「麺」を意識してもらえる品に導くテーマだと自負しております。

各店舗のコラボメニュー提供情報は、各SNSにて随時発信していきます。
■facebookページ⇒https://www.facebook.com/jikaseimentokai
■twitterアカウント⇒https://twitter.com/jikaseimentokai
どうぞお楽しみに！