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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめん 鉢ノ葦葉@四日市の冷やしら~めん 煮干醤油味!

ちょうど頃合良くGWネタで出てきたんで、忘れんうちにらーめん 鉢ノ葦葉の限定をエントリ。

冷やしら~めん 煮干醤油味

冷たい状態でもクリアに澄んだスープ。この見た目で早くも大興奮。
店主ブログにもあるように、鶏なり煮干なり醤油なり、冷たいスープはあらゆる要素がクッキリと分かるもんで、丁寧に仕事すればした分だけ返ってくるけど、逆に言やあごまかしが効かないワケで。
その点で言えば、間違いなく仕事の丁寧さが分かる極上の冷やしスープ。
暑い季節はキライやけど、こんなんを頂けると思えば暑いのもアリって言えてまうほど。


程好く〆られた麺の上に氷が浮かぶ様も、見た目に涼しくて良いよね~。
いつもよりハリがあるのに、スープとの親和性は等しく変わらずというのもスゴいよなぁ。
「冷やし」だからとか、「煮干が効いてる」からとか、そんなんじゃなしに、ただ純粋に手放しで美味い!と言える、激烈レコメンな一杯。
鬱陶しい湿気を爽やかに、しかし痛快に吹っ飛ばしてくれるコト間違いなし。
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