HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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Menkouともや@鈴鹿の「煮干しそば」!

ここんとこ未アップ分の優先順位を見失い、アップがごぶさたとなったMenkouともや
期間限定だったので鶏コクブラックラーメンを先に出したけど、下記は8月上旬の記録Death。
ちなみにこの鶏コクブラック、来月からレギュラー化するようです。確かに良いもんなぁ。納得。

さて今回は、煮干しそば
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
提供された時点で、丼から立ち上る香りがソソる。
煮干しと銘打ってはいるものの、昨今隆盛のエグみを前面に出したタイプではなく、あくまでエッセンスの一つとして機能させている様子。コレコレみたいなのも好きだけど、こういうのもやっぱ良い。
煮干の香ばしい香りがふんわりと漂うちょい甘めのスープは、初めて味わうのにどこか郷愁すら覚えます。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
先述の鶏コクとは違う、もう少し加水の多いプリッとした中細ゆるウェーブ麺。
スープとの親和性という意味ではまだ追求の余地はあると思うけど、気になるほどではないかな。
秀さんも書いてるコトだけど、同じベクトルの一杯という意味では、この一杯よりも上のレベルにあるな。

先月に食べたのがまだ3~4杯未アップなので、連続して放出する予定。
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ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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