HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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らーめんNageyariの「岐阜しゃぶつけ麺」!

麺処岐阜東北支援隊の5店舗によるコラボつけ麺、早くも4杯目。
麺坊ひかりの「道3に大満足した後は、キタモトツトムでお馴染みのらーめんNageyariへ。

岐阜しゃぶつけ麺:並850円 1日20食限定
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
別皿でナム…じゃなくて生卵も提供されます。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
和ダシ+辣油+大根おろしで旨辛さっぱりにまとめ上げられたつけ汁。
身近だけどラーメン店では殆ど使われる事のない大根おろしの存在がミソ。
つけ汁の温度低下に伴ってより存在感を発揮し、キレの良さと食欲増進に一役買っている。
あと先日のあっさりしょうゆでも感じたけど、単純に和ダシがスゲエ美味ぇ~!

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
美濃健豚のバラ肉は、きめ細かな肉質で凄くジューシー。コレ単体でも十分美味い。
こいつをつけ汁に浸して、麺はそのまま手繰ってのおかず食いも楽しめる。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
デフォと違い全粒粉入りの麺を使用。
キレのあるつけ汁にはこれくらい旨みが前面に出た麺の方が合ってるよね。

で、半分くらい食ったところで生卵の登場。
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ザッツもり生スタイル!
コレがたった一つの正解!
まろやかに変化する味、鼻腔を駆け抜ける香り、格段にアップする喉越し。
もうカンペキに決まっとるや~ん!
提供初日で色々大変そうだったけど、完成度は全然心配する必要なかったね!
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COMMENT▼

1 ■無題

キタモト君ですか?
の一言で店内が和みました。

2 ■すごい

すでに4件目さすがです(*^^*)
Nageyariさんでメニュー以外で食べれること少ないから是非行きたいです☆彡

3 ■サ店でドッキリ

シェフ殿>早速使って頂けましたかwww

4 ■ぜひ

しらどん殿>提供期間も短いんで、お早めに!

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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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