HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ラーメン屋の看板娘が経営コンサルタントと手を組んだら

こっちも食ネタ同様溜まりに溜まってるブックレビュー。

ラーメン屋の看板娘が経営コンサルタントと手を組んだら
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM

タイトルや、やけにキュートな看板娘の表紙に、もれなく「もしドラ」のパクリじゃねーのかと勘繰ったんだが、何となく購入。
しかし、コレが意外と面白く、サクサクと読めたんでちょっと紹介しようかと。
小説・物語としてのクオリティはもしドラとそんなに変わんないけどね。

300社1500店以上のラーメン屋のコンサルをしてきた著者だけあって、精神論や人情論は皆無。
しかしながら、人に魅力を伝える事がいかにアナログな事であるかをシステマチックに解説。
商品比較の1.3倍&1.7倍理論、小規模店舗としての付加価値のあり方、五感のバランスの数値化、などなど。

それから、他業種の成功例を用いての分析も面白く、説得力も伴っている。
これから開業を目指す人はもちろん、既に開業している店の人も読んどいて損はないだろう。
この本に書かれている事を全て実践すれば必ず繁盛するとは限らないが、少なくとも自己分析には使えるし。

ラーメン屋の看板娘が経営コンサルタントと手を組んだら/木村 康宏

¥1,365
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
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