HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋白神の「えびそば」

2エントリ連続で麺屋白神
古鶏紫梅2011で最高にゴキゲンになれたので、そのままの勢いで。

えびそば…730円
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
何だかんだで半年以上も食べてなかったのね。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
店主からスープの濃度向上の話はかねてより聞いていたが、改めて口にするとなるほどなるほど。
濃厚!と仰天するレベルの違いではないが、粘度というかとろみというか、その辺りにクッキリとした差が。
良い意味でやや甘みも増し、麺との親和性、飲ませる力の双方がちゃんと向上したように思う。
やっぱりレギュラーメニューのブラッシュアップを欠かさない店ってのは良いもんですね。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
〆はこっちこそ超久々の雑炊。
いつもは満腹になるまで麺を入れるタチだけど、たまには良いよね。美味しい。
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2010.11.26 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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