HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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小菜中華hiroのディナーコースでサシ呑み・中編

小菜中華hiroでのディナー with Twi村、前編の続きです。

豆苗の炒め物
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豆苗って言えば翠蓮でしか食ったコトないっぽい(他を思い出せないw)。
この手だとポピュラーなのは青菜のだけど、それより主張が弱めで食べやすい。
酒のアテにする人、ご飯などと食べたい人、どちらにも向いた一品って感じ。

白子のフリット(手前)と原木しいたけの海鮮詰め揚げ(奥)
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白子のフリットは衣のサクサク感、火入れ加減、味付けのいずれも文句なし。
海鮮詰め揚げは、如何せん原木しいたけの風味が強く(それだけモノが良いって事だと思うけど)、海鮮の存在感が希薄に感じられて残念。
かと言って、しいたけを小さくするワケにはいかんだろうし、コレはコレでしゃーないのかな。

茹で豚のネギソース
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ほぼ噛む必要がないほど薄くスライスされた豚バラの口ほどけが絶妙!
甘さ・辛さ・酸味のバランスの整ったネギソースとのマッチングもバッチリ。

黒酢の酢豚
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旨みとコクたっぷりの味わいもさることながら、噛みしめる度に鼻腔を駆け抜ける気高い香りがたまらん。

一緒に供される花巻にくるんで食べても良し。
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あと3~4つはイケたね。

ここからグラスワインにチェンジ。
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ここでまだ折り返し地点くらい。

では、後編で。
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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