HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鳥そば真屋の「肉増し辛味噌鶏そば」!

鳥そば真屋で昨日から始まった、今年最後の限定メニュー、早速食べてきました。

肉増し辛味噌鶏そば…800円 夜のみ10食限定
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今年最後とは言うものの、もうじき昼限定も始まるらしいから、正確にはそっちが最後なのかな?

堆く盛られた豚バラ肉チャーシューだけで120gという圧巻のボリューム。
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これだけ乗ってると、絶えず麺と合わせて食べても先に肉がなくなるって事はまず無い。

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鶏白湯の奥行きある旨み、豚バラに染みた豆乳のほのかな甘み、程好く前に出た味噌の塩気やコク。
コイツらが三位一体となって臓腑に超加速度で染み渡る!
鶏白湯の濃度や各パーツ類を考えると今ドキ要素満載なのに、親しみやすい美味しさなのもGOOD。

所謂「肉そば系」ってほとんど興味の範疇外だけど、アイデアと手間暇次第でこんなに美味しくなるのね。
毎回ココの限定は、奇想天外なコトはしないものの、着眼点に虚を突かれるコトが多いな。

こんな郷愁を誘う一杯には。
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思わずご飯を求めてしまうよね。
日本人の、特に中京圏で味噌文化に慣れ親しんだ方の琴線にビンビン触れるコト必至。
美味しさだけじゃなく、親しみやすさや冬らしさ…色々詰まった一杯だわ。


ちなみに、年末年始の営業・休業予定。
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どうぞご参考下さい。
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COMMENT▼

1 ■JUNKY WALTZ Tシャツの店主♪

めっさうまそうですね♪
僕も今さっき真屋さん行ったんですがTweetしたとおり店主さんがJUNKY Tでめっちゃビビりましたw
夜も言ってみたいっす♪

2 ■これは

美味しそう(*^^*)
年末年始までありがとうございます~
年内になんとか食べたいです☆彡

3 ■失礼します

自分も食べに行きました
心も体も温まる美味しい1杯でした☆
〆に自分も肉乗せてスープかけて食べました
もちろんうまかった!

実は食べてるとき居ました(笑)

4 ■嬉しいねぇ

HARU/RIVER AROUND殿>早速着てくれてたんだね。
嬉しいは嬉しいんだけど、知らないお客さんには謎やろな~w

5 ■昼のも気になる

しらどん殿>提供がいつまでか分かりませんが、何とか年内に食べられると良いですね!

6 ■冬にピッタリ

ハレルヤ殿>ここんとこ寒さがグッと厳しくなったんで、より嬉しい一杯でしたね。

7 ■ありがたいです。

毎日ブログチェックさせてもらってます。真屋は嫁さんの実家の近くなので、正月休みに行こうと思ってましたが、やはり4日から営業ですか…。3日までしかいないので、駄目ですね。年末年始の営業予定を教えていただけるのはありがたいです。

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【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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