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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鶏煮干し 三三七@大森の「とろりそば」

さて、帝都詣で編の再開です。

2日目一発目は、つけめん玉グループ初の都内店・鶏煮干し 三三七
$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
昨年、川崎の同店舗に行って非常に良い印象だったので、こちらにも期待。

とろりそば…750円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
オフィシャルの写真とはまるで別物な見た目(笑)。
しかし、昨年食べた煮番搾り同様、丼から立ち上る良い香りは健在で、ちょっと安心。
ココココでも見受けられた、スープに浮かぶ銀粉が煮干の使用量を物語っているね。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
やや甘めのカエシでまとめ、鶏と煮干のいずれもを生かした、バランスの良いスープ。
少しヤワめでしなやかな自家製の中細麺との相性も良いね~。
舌で感じる濃度や粘度ほどの重さは感じないし、見た目に比してサラリと食べられる一杯。

ハードブックタソはこっちをオーダー。

煮番搾り…800円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
こいつも昨年川崎で食べたのとはエラい見た目が違うが。
ていうかそもそも、せっかく趣のある器を使ってたのに、こんなチープなロゴ入りにしてまったんかね?

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
川崎のものより若干オイリーに感じたけど、それでも食べさせる力を持った完成度の高いつけ汁。
機械切りのネギの辛みがちょっと気になるけども、嫌味のない甘みが前に出た関東らしい濃厚スープだわ。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
麺は明らかに昨年食べた物の方が美味かったけど、それを抜けば十分美味しい風味の強い麺。
並盛の200gなんか、あっという間に食べさせるだけの美味しさはある。

ちょろっと難を言えば。
雑誌はおろかオフィシャルにまで営業時間を謳ってあって、定刻通りにオープンしないのはプロ意識の欠落です。
あとは、ネギ切りマッシーンからネギ汁が飛散して、目が痛いイタイ板井廃業Death。
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