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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鳥そば真屋×東海ウォーカー「岐阜味噌和み鶏そば」

先日発売東海ウォーカー(以下TW)2/14発売号の「味噌ラーメン」特集。
その中の「TW×人気店のコラボ・冬限定味噌ラーメン」企画のメニューを食べに、鳥そば真屋へ。

岐阜味噌和み鶏そば…850円 ※1日20杯限定、~2/27(月)まで
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
豚汁をイメージしたというだけあって、昨年末に好評を博した辛味噌鶏そばに負けない勢いの具だくさんぶり。
改めて辿ってみると、今冬の限定は一晩限りのコレも合わせると、味噌三連発だね!

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
手をつける前から良い香りを放つ豚の生姜焼きの上に横たわる、姫筍の存在感!
心地良い食感ときめ細かな繊維質で、押しの強いアイテムが多い丼の中で良いアクセントになってます。
薄切りではあるものの、生姜をしっかり効かせたタレで焼かれた豚バラ肉が実に良い!
スープにも麺にも負けず、それでいて一緒に食べるとプラスαのプチ味変が楽しめるんだわ~。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
もっちりと弾力のある平打の太麺と、それをしっかり受け止めるとろみのあるスープ。
しかし、体感する濃度の割にはクドさや味噌のネガな塩気は一切なく、寧ろゴクゴクいけるくらい飲みやすい。
濃度に違いがあるので引き合いに出すのはナンセンスだけど、市ヶ谷の一杯を思い出させてくれる濃度と飲みやすさのギャップに思わずニヤリ。
その上、コク深いしヒキもあるから、どんどん飲めちゃうんだよな~。

で、〆はもちろん。
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ごはんですよ。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
ご飯に合いまくるスープに、同じく合いまくる豚肉様ノッケ!
やはり麺がご飯に変わった途端、郷愁をビソビソ誘いまくりで完食完飲。

3周年記念メニュー以降の限定、麺料理としてはもちろん、ご飯での〆の完成度が毎回ハンパねぇ!
最早安定感すら感じさせるこの流れ、この店の新たな側面として見ても大げさじゃないと思う。
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COMMENT▼

1 ■かなり

美味しそう~
はやく食べに行きたいです(*^^*)
イベントも楽しみですね☆彡

2 ■行きたいですが…(困)

時間が無いのが問題(T_T)ひかり、爆王にも最低あと1回は行きたいのですが…あ、あと新装中京競馬場も(笑)

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全12曲入 税込定価2,100円
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