HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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鉢ノ葦葉@四日市「冬味噌らーめん スパイシー」

東海ウォーカーと人気店のコラボ味噌、4軒目に選んだのは個人的に絶対外せない鉢ノ葦葉
ココの限定をコンプできる程は通っちゃいないが、葦葉が味噌やるってんだから気になる気になる。

冬味噌らーめん スパイシー…800円 ※1日20食限定
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
たっぷりのネギと共に盛られた春菊が、麗しい一杯に彩りを添えているね。
いつもの厚みあるダシの香りと共に漂ってくるのは、何故かインディアなフレーバー。
カレーっつーより、どっちかっつーとタンドリーチキンを連想させる香り。
「数種類の香辛料」と謳ってあったが、クミンやカルダモンでも入ってんのかな?

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
麺を手繰ってみると、初手は味噌感よりスパイスの芳香が上回っているのに、中~終盤になると徐々に入れ替わる。
何でそうなるのかは全く分からんけども、趣向を凝らしたユニークな味と香りの組み立てが乙。
まろやかな甘みやコクを味噌が、パンチやヒキは香辛料がそれぞれ担っているといった感じ。
それでもやはり、ダシが主役で味噌や香辛料はあくまでサポートというココん家らしさは全開。
麺にしろスープにしろ、ゴクゴク飲みたくなるのはこの一杯でも健在なワケですよ。
こりゃ食べに来てホントに良かった。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
葦葉に来るの、焼き干しモモレモン以来なので、つまりチャーシュー仕様変更前以来という。
以前のレアチャーシューも大好きだったけど、香ばしさが付与された焼豚Ver.のコレもすこぶる良い。
やっぱり常にデフォをブラッシュアップしてる店は、基本的に何やっても信頼できるわ。
過去に食べた限定も、客寄せパンダ的なモノは一切なかったしね。
この変化をさらに楽しむには、やっぱコレやらないとダメよね。次回マストで。


あ、ちなみに今回の同行者はこのシト。

$HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
居酒屋で撃沈チ~ン。
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COMMENT▼

1 ■無題

同行者……(笑)

2 ■いいですね~

めちゃ美味しそう~
一度だけ伺ったことありますがすごく繊細で美味しかったので羨ましいです(*^^*)

3 ■怖い

オッカナイタイプの方ですね、(;^_^A

4 ■ベースボール

クママネ殿>ウフフ。

5 ■移転

しらどん殿>既に10回以上行ってますが、ホントに良いお店ですね。
岐阜市に移転すりゃ良いのにw

6 ■ケケケ

1103殿>オホホホホ。

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