HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば屋 華壱@豊明市の「中華そば 味噌」

TWコラボとかゲリラ限定とかで順番すっ飛ばしてましたが、この日の翌日にかたぶつ店主と豊明の華壱へ。

中華そば 味噌…830円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
兎角「味噌」となると塩や醤油と比べ上物がゴチャゴチャなりがちだけど、あくまでこの店らしいシンプルフェイス。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
しっかりと分厚い旨みが程好く控えめな味噌味を支える、味も見た目もこの店らしさ全開のスープ。
油脂感はほとんど感じられず、旨みや味噌のコクが喉をスーッと通っていくのも好印象。
ちょい固めに仕上げた中太麺はスープとの馴染みは良いが、麺線が異様に短いのが勿体ないなぁ。

手作り餃子…300円
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
昨夏に食べて以来、すっかり気に入りました。
ハシゴしない時だったら、マストですよ。
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
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