HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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つけめん まぜそば 麺喰@尾張旭の「辛と麻つけめん」

この日の夜は、ソロ活動でつけめん まぜそば 麺喰で今月限定のメニューを。

辛と麻つけめん…850円(写真の麺量は大盛)
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
写真だとそうでもなく感じるけど、つけ汁の色、赤っ。
辛み+トマトだから、当たり前っちゃあ当たり前なんだけど。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
旨辛なトマト豚骨なつけ汁は、序盤は若干塩分の高さが気になったけど、食べ進むにつれ和らいだ。
コレ、狙いだったら相当なモノだけど。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
今回ももちろん、プラス200円で肉マシ。
ぶっちゃけ、この肉400gと麺同量だけでも美味しく食べられるよ!

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
「食べ進むにつれ和らいだ」と先述したが、その役割を果たしたのが花椒とハバネロで和えたフレッシュトマト。
和らぐというより、より重層的で複雑な味の構成になり、他の要素に隠れたといった感じかな。
ただ、さすがにこの量では、つけ汁を直で味わうほどの和らげる事は出来ず、スープ割もご飯投入も断念。
もう少しベースのスープそのものの強さで引っ張るバランスでも良かったのでは。
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COMMENT▼

1 ■あ、これ食べたよ俺も。

最後の方は、ハッキリ言ってハバネロに口内味覚をやられて何が何だか分からなくなったけど、ご飯投入して魚粉入れて、食べきりました★
後からドスンっ!と腹に来るねwww
で、、、昨日は「つじのや」でつけ麺食ったけど♪

2 ■余裕

MORZY殿>個人的には、このくらいの辛さはヘーチャラです。
つじのやもまた行かなきゃ。

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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2013.3.20 2nd album
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