HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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二代目白神@関市「牛すじつけ麺」2回目

二代目白神で3/8(Thu)から提供開始の限定メニュー、いよいよ今週土曜でラストです。

牛すじつけ麺…850円 ※夜のみ15食限定
HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
相変わらず、運ばれてきた瞬間から良い香り。

HASH-ROYAL’s BLACK SUITE ROOM
前回より油脂分少なめ&薬味多めでテンションUP。
こういった細かい気配りが嬉しいね。

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何か…前より多くないか…?

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おかず食いに最適な牛すじの煮込み。
#16出し#14のみずみずしい中太麺との相性もちょうど良い具合。

特盛券購入分で、まかない用に作った#12平打の試作麺が余ってるからと分けて出してくれました。
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おかず食いには先述の#14には負けるが(当たり前か)、つけ汁のみとの相性ならこちらの方が上なのでは。
すすって良し、味わって良し、飲んで良しと、三拍子揃った好みど真ん中の麺。
コレ合わせて麺の総量600g(茹で前)だって。それでも全く苦にならないのは、味わいと喉越しの妙が成せる業。

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さらにライス(大)オーダー。
前回は連食1杯目だったので控えた、〆のご飯。twi村特製、揚げネギTKG。

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丹念にかき混ぜて、ふわふわTKG。

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つけ汁と牛すじを合わせて、あっさり黄金雑炊。
揚げネギのコクがプラスされ、ブラックペッパーが全体をキリッと引き締める。
至福、至福。
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2013.3.20 2nd album
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
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