HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺座かたぶつ@瀬戸「つけめん+特濃煮干脂」

尾頭橋の後にちょっと東に足を伸ばして、麺座かたぶつへ。

つけめん…750円+黒濃煮干脂…100円
120408かたぶつ-つけめん+特濃煮干脂
先月のこの日と同じ組み合わせでオーダー。
因むと、名古屋中心部→かたぶつという流れまで同じだな。

120408かたぶつ-つけめん+特濃煮干脂・つけ汁
一見して濃度&ニボ度が上がったと分かるつけ汁。
味の強さもさる事ながら、麺をすする度に鼻腔を駆け抜ける煮干の香りがたまらない。
1/3を過ぎたあたりで黒濃煮干脂を投入し、より好みの味に。
良いね、何度でも食べたくなる味。

120408かたぶつ-つけめん+特濃煮干脂・麺
常に新しい試みを盛り込み、僅かながらマイナーチェンジを繰り返している自家製麺。
以前よりもさらにエッジ感と保水性の両立が出来ているような。
この調子で、更に進化を続けて欲しいな。
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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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全12曲入 税込定価2,100円
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