HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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洋食おかだのシューファルシ&特選飛騨牛A-5シンシンのステーキカレー

名古屋で2杯(替玉は非カウント)食べた後は、暗黒洋品店でショッピング。
その後はポートメッセにも行かずに地元へ戻り、洋食おかだへ。
GWも明けた現在、共に提供終了済みたいッス。うはは。

シューファルシ…880円
120428okada-シュー・ファルシ
大ぶりのロールキャベツに、この店の代名詞・ドビイソースがたっぷりと。
立ち昇る香りに、いきなりヤラれまくり。

120428okada-シュー・ファルシ断面
コレもこの店お馴染み、養老山麓豚のロース100%のミンチがビッシリ。
豚の旨みを漏れなく閉じ込めた春キャベツが、まぁ旨いコト旨いコト。
ナイフ要らんほど柔らかく仕上げられており、厚めに巻かれたキャベツも隅々まで堪能。
相変わらず価格を疑いたくなるほどのポーションの大きさ、手間暇のかけ様に改めて感銘を受けた。

特選飛騨牛A-5シンシンのステーキカレー…1,380 円
120428okada-特選飛騨牛シンシンのステーキカレー
実は、こっちが目当ての品。
ていうか、何よこのステーキの量…130gて(笑)。完全に単品のステーキのボリューム。

120428okada-特選飛騨牛シンシンのステーキカレー・ご飯
写真じゃ伝わらなさすぎる、シンシンのデカさ。
スジっぽさは皆無、程好く弾力を有した赤身のキメ細かさ、肉が詰まっている感が最高最高最高。

120428okada-特選飛騨牛シンシンのステーキカレー・ルウ
ルウにも飛騨牛スジ肉ごーろごろなんですが。

120428okada-特選飛騨牛シンシンのステーキカレーかけ後
合わせます。もうさ、牛だらけwwwww
それをしつこくなくサラリと完食させるルウの旨み、肉質の良さと火入れの妙にスプーン止まらず。
あくまでカレーを食べにきたのに、ステーキをたらふく食ったかのような食後感。
前回のも相当ヤラれたけど、やっぱココのステーキ×カレーシリーズは冗談抜きでハズレなし。

ルーロ オ フリュイ…価格失念
120428okada-ルーロ・オ・フリュイ
ロールケーキで〆。
ちゃんと短いスパンで作ってるのが分かる、香り移りのほとんどないフレッシュな生クリーム。
専門店じゃないのに、ここまでやるのは立派…というか、他の店がやらなさすぎ(笑)。
どんな食べ物でも、食材半分・作り手半分。
食材の質に負けない、手間を惜しまぬ姿勢が今も変わらずで嬉しいね。
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全12曲入 税込定価2,100円
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