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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ブーランジェリー ペイザン@関市「パン・ド・リュベロンほか」

全マシな一杯では全く腹が満たされてなかったので、ペイザンに寄り道。
まあ、毎度のパターンってヤツだな。

パン・ド・リュベロン…160円
120512ペイザン-パンドリュベロン
初めて食べたんだけど、メチャクチャ美味いね。
もっちりと強い弾性を有した生地と、沢山のナッツやドライフルーツが高次元で調和。
フィリングの香りや酸味が程好く生地に移っていて、どこから食べてもとにかく良い香り。
生地への塩の効かせ方もバッチリ。
こんなん、何個でも食べれそう。

パン・オ・ショコラ…225円
120512ペイザン-パンオショコラ
コレも初めて。
ココのクロワッサン生地も美味さは、最早言わずもがな
リッチで口どけの良い生地と、舌ざわり滑らかで香りも良いほろ苦のフランス産ショコラが見事にマッチ。

クロワッサン・オ・ザマンド…250円
120512ペイザン-クロワッサン・オ・ザマンド
リーン系でまとめる時以外は結構な確率で買ってる品。
感想は前回に委ねるとします。

同じ日のじゃないけど、出し忘れがあったんでついでに。

パン・ド・ペイザン…550円
090711パンドペイザン@ペイザン
ライ麦のツンとした香りと、全粒粉の香ばしさ、玄米粉の甘さが同時に味わえる、食べていて非常に楽しい一品。
重厚な食べ応え、複雑で奥行きのある旨み、小気味良い口ほどけ…どれをとっても最高。
食べ応えという点では、こちらも大好きなロッゲン・シュロート・ブロートには劣るけど、逆に汎用性が高いという印象。


ホント二代目からの帰り道は、誘惑が多くて困るな。


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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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全12曲入 税込定価2,100円
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