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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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【岐阜・新店】ラァメン cuccu(クック)@各務原市那加「和えソバ」【プレ営業】

前エントリに続いて、「ラァメン クック」のプレ営業改めソフトオープンより。

コレをオーダー。
120613クック-和えソバポップ

和えソバ…800円
120613クック-和えソバ
んんん…800円でこの量?
そしてこの盛り付けは…。

120613クック-和えソバアップ
どう見たって高畑の一杯の影響下にあるんだけど、ゴチャゴチャした味付け&トッピングでせっかくの自家製麺が台無し。
温麺でもかん水臭がほとんどしない良い麺なんだから、南区のコレくらいシンプルな味付け&トッピングの方が生きるだろう。

同じ麺機を使う日野の一杯でも思ったけど、油そば・まぜそば・スープオフをあまりにも安易に捉えすぎなのでは?
元祖と言われる一杯や、ブーム火付け役の一杯など色々食べてきたけど、各々存在する必然性がハッキリとある。
味もさる事ながら、存在意義が感じられる一杯を提供して欲しいな。


何はともあれ、本オープン以降に期待してます!


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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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