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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば マルト屋@大垣「鶏出汁つけ麺」

久々の大垣だったので、せっかくだで固め打ち。
オープン当初以来でら久々になってまったんだけど、同じく大垣市内のマルト屋へ。

鶏だしつけ麺…700円 ※現在は提供休止(?)中
120716マルト屋-鶏だしつけ麺
店主ブログにて、清湯つけ麺の提供に伴い本メニューがメニュー落ちが示唆されてたのでコレを。

120716マルト屋-鶏だしつけ麺・つけ汁
濃厚な鶏白湯をベースにした、ポッテリとした丸みを帯びた旨みに溢れるつけ汁。
若干塩気の強さが気になるものの、チョイ浸け程度に留めておけば程好い旨みがしっかり引っ張ってくれる。
厚さ5~6mmはある鶏チャーシューが2枚も入るのは、この価格を考えればお得すぎ。

120716マルト屋-鶏だしつけ麺・麺
僅かにヤワめに仕上げた全粒粉入りの麺は、もう少し長さがあると嬉しいが、風味・喉越し共に良好。
連食中だったから控えたけど、麺大盛にしても良かったな。

7/28(土)より清湯つけ麺の提供開始により、本メニューは休止中の様子。
その前に何とか滑り込みで食べられて良かった。
昼だけの営業なのでオレ的にはハードルが高いけど、もう少しマメに行かなきゃ。


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御来店頂きありがとうございました。
現在のメニューは中華そば、塩そば、塩つけ麺(全て清湯)となりますのでよろしくお願いします。

楽しみです

マルト屋店主殿>新メニューも、久々に食べるメニューも期待してますね!

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