HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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季彩 かかざん@岐阜市清本町「石焼きチーズつけ麺」

江戸YAから(大盛にした日の方)からのハシゴで、季彩 かかざんへ。
てか、連食するつもりナシで大盛にしたばっかなのに、何故か食ってた…。

石焼きチーズつけ麺…850円
120720かかざん-石焼チーズつけ麺
デフォだとチーズはつけ汁の器に入るんですが、別皿で提供をお願いしたら快く引き受けて頂けました。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・つけ汁
コチュジャンと唐辛子を使ったチゲの中にたっぷりミンチ、韓国テイスト meets 台湾ラーメン的なつけ汁。
辛さだけでなく旨みや甘みも渾然一体となった、多様的で食べさせる力のある旨辛味。
コレ、ムチャクチャ好みの味。辛さマシができると更に面白いかも。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・麺
つけ汁が相当ハイクオリティなので、麺にもっと存在感が欲しいなぁ。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・チーズ
チーズは別皿にしてもらって正解。
プレーンな状態と、チーズで徐々に増やして変化させる双方を楽しめる。
そのままでも十分美味いけど、チーズ入りもやっぱり魅力的。

雑炊用ご飯…プラス150円 ※ご飯そのものは茶碗で提供されます
120720かかざん-石焼チーズつけ麺・ご飯IN
こんな美味いチゲがありゃ、ご飯をガマンしろってのが無理な話。

120720かかざん-石焼チーズつけ麺・雑炊
チーズで少しまろやかになったピリ辛雑炊、最高。
2軒目だけど完食完飲。

数あるランチメニュー中のいち麺料理と高を括っていたコトを後悔。
汗ダクになる夏も、温まれる冬も、どっちも楽しめそう。
ていうか既にもっぺん食べたい。



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2016.9.8 release
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