つけめん(2玉)
大勝軒系に通ずる酸味と旨味が程好いバランスのつけ汁に、ツルツルと喉越しが良い平打ちの中太麺。
突出した点は見られないものの、この2つのパーツの相性が非常に良い。
0.5玉刻みで２玉まで麺増量が無料なのも嬉しいところ。
オレはもちろん２玉喰いました！
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地雷源＠方南町の後は高円寺に戻り、麺屋はやしまるへ。
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