HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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営業再開!つけそば 丸長@目白のチャーシューやさいつけそば

築地で飲み食いした後は、一気に目白まで移動。個人的には昨年2月末以来、昨年7月末から老朽化による店舗建替えのため休業⇒8/23に営業再開したばかりのつけそば 丸長@目白へ。
120825丸長-外観

120825丸長-ビル
旧店舗と比べるまでもない、ピッカピカ&どデカくなったビル。
店内もかなり変化があり、16席ほどあった客席は、カウンターのみ9席ほどの構成に。

チャーシューやさいつけそば…1,050円
120825丸長-チャーシューやさいつけそば
前回も書いたんだけど、ご存じ丸和の「小鉢」はこの「本家・小鉢」のカバーメニュー。

120825丸長-チャーシューやさいつけそば・つけ汁
暴力的なまでに具が溢れかえる、ド迫力のつけ汁はもちろん健在。
甘辛の2要素よりチョイ酸味が立った味わいが、汗だくになるこの季節でも爽やかに麺を食べさせてくれる。

120825丸長-チャーシューやさいつけそば・麺
休業前のものより少しエッジが立った感が見受けられる麺。

120825丸長-チャーシューやさいつけそば・麺アップ
形状による舌ざわりの変化はあったものの、ツルッといけちゃう喉越しと跳ねる様な弾力は変わらず。
この麺と甘辛酸っぱいつけ汁、そしてたんまり入った具の組み合わせ…やっぱ最高だね!
いつか連食やめて、特盛で食べてみたいわぁ。








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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
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2010.11.26 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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