豚そば ぎんや＠黒川「ゆず汐 抹茶つけそば」

豚そば ぎんやで提供されている、麺友お題目メニュー。

ゆず汐 抹茶つけそば

氷が入ってキンキンに冷えたつけ汁が爽やかで、ゆずの風味も良い。
抹茶を練りこんだ麺は、割と抹茶の風味は控えめ。
個人的にはもっと抹茶してた方が面白かったと思うが、味のバランスを考えるとこれくらいで良いのかもね。
全体を通して、透明感に溢れる一杯。