FC2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

01<< 1234567891011121314151617181920212223242526272829 >>03

江戸YA@岐南町「朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺」

江戸YA@岐南町の、夏の冷たい限定麺シリーズ。
120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺ポップ
第1弾の「トマトとイワシの冷たい麺」、第2弾の「麺を美味しく涼麺」に続く第3弾。
ていうか、ひと夏にこんなに限定メニュー登場する店もそうそうあらへんw

朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺…850円 ※8/10のみ限定
120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺
つけ汁、麺共にキンキンに冷やした器で提供ってのがまずポイント高し。

120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺・つけ汁
一昨年の「オクラ・山芋のひんやり麺」、昨年の「ざつるけ麺」に続く、たっぷり野菜シリーズの第3弾でもあるなこりゃ。
しかも毎年必ずオクラが入ってるってのが、オクラ好き過ぎ人間としては嬉しい事この上ない。

120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺・つけ汁具
表面に浮かぶオクラとささげに隠れて底に沈むのは、たっぷりの焼き茄子。
鰹を惜しげもなく使ったつゆが染み込んで、コレ自体が美味いのなんの。
こいつをアテに日本酒をキュッとイキたい所だが、平日昼のため当然自粛w

120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺・麺
過去の限定でも見たコトのない、#12くらいはありそうな極太の平打麺。
麺自体の風味がむちゃくちゃ力強くて、存在感たっぷりのつけ汁に全然負けてない。
これだけ繊細なダシに極太麺を合わせて、尚且つ過不足ないバランスを実現…改めて店主の奇才ぶりに脱帽。

120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺・一味
途中、八幡屋礒五郎の一味&七味を使って、辛味プラスや香りの変化を楽しんで。

120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺・ご飯
〆は刻み大葉・かいわれ・茗荷を散らした冷やしご飯で。

120810江戸YA-朝どり夏野菜の冷旨つゆのざるつけ麺・〆ご飯
とっことん夏やね~!スッキリ旨っ!

最後まで冷え冷えだからと、店主が湯飲みで出してくれたのは、この店自慢の黄金ダシ。
120810江戸YA-ダシ
あったまるわ、香り高いわ、品の良い旨みだわで、もう感涙モノ。
どこまでこっちのツボ押さえりゃ気がすむんですか(笑)!






スポンサーサイト



COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/1764-f6c0228b

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR