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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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麺屋三郎@栄「三郎二郎(超・極太麺)」

またもや半年ぶりと、エラく久しぶりになってしまった麺屋三郎へ。

三郎二郎…600円+肉TP…100円
120921三郎-三郎二郎
麺量300g&超・極太麺・ニンニクありでコール。

120921三郎-三郎二郎・トッピング
ニンニクと共に、魚粉もガッツリ。

120921三郎-三郎二郎・天地返し
天地返し。引っ張り出してみると、確かに「超」がつくほど極太。
手切りしているようで、よく見れば太さにわずかながらバラつきがあり、最も太い物で8mm~1cmほどの麺も。

120921三郎-三郎二郎アップ
バラつきがあるとは言え、基本的にどの麺も一般的な麺と比べれば全てが規格外の太さ。
その中で細かな差異があり、手繰る毎に食感がランダムに変化するのが面白い。
強烈な個性を持つ麺に若干スープが追いついてない感も否めないが、形骸化されたインスじゃなく二郎の本意を汲み取ったと言えるバツグンのコストパフォーマンス、そして他に類を見ない個性的な麺に大満足。




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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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