HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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大勝軒@岐阜市茜部「もり生+チャーシュー」

三郎二郎@麺屋三郎からのハシゴで、久々に大勝軒へ。

もり生+チャーシュー…950円
120921大勝軒-もり生チャーシュー
ここんトコもり生メンマばかり食べていたので、改めて原点回帰。

120921大勝軒-もり生チャーシュー・つけ汁
写真を撮ってる間にすぐに膜が張る、動物性タンパク質ギッシリのつけ汁。

120921大勝軒-もり生チャーシュー・麺
数ヶ月前に比べて麺帯の厚みが変わったのか、ややゴワッとした食感になった麺。
気のせいか、保水性も若干減退したような。
個人的には以前のチュルチュルのが好きだが、多くのお客さんの声に合わせていってるのでしょう。

120921大勝軒-もり生チャーシュー・肉
モモチャとバラチャの官能的な競演。
肉を食らう楽しさの本質を、改めて教えてくれる存在。






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大勝軒

もり生 750円 さらりとしたスープは、見た目以上の濃厚。 生卵が乗ったビジュアルも最高♪ 店舗情報 住所:岐阜県岐阜市茜部菱野3-50 サワダコーポラス Aー3 ラーメン ブログ

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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
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2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
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2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
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2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
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1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

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