HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ロザリエッタ@坂祝町「しゃくれトマトシリーズ、真性フラゴーラ ほか」

ロザリエッタで晩餐 feat.陽子さん@麻麻前エントリの前編に続いて、後編。

瑞浪ボーノポーク肩ロースのグリル
120411ロザ-瑞浪ボーノポークのグリル
少し前のエントリでもアップしたけど、感想コメントは旧・女将ブログを見ればよく伝わるんじゃないかな。
やはりこの肉味の濃さは、驚嘆に値する。

ピッツァ クアロトフロマージュ
120411ロザ-クアトロフロマージュ
ド定番だけど、やっぱコイツも外せんな~。
毎日食べたいくらい。

しゃくれトマトと固いパン
120411ロザ-しゃくれトマトと固いパン
ベッカライ・フジムラのライ麦バゲットに、刻んだしゃくれトマトをバッサリかけて。
しかしこのトマト…ハンパじゃなく甘みと旨みがあって、キチンと酸味もあって、すんごい存在感。
こりゃ農家の自家消費だけにしとくのは余りにも勿体ねーや。

しゃくれトマトとペコリーノチーズの六穀米リゾット
120411ロザ-しゃくれトマトとペコリーノチーズの六穀米リゾット
勿体ないトマト、リゾットでも。
トマトとチーズ、ほとんどコレだけでリゾットの味付けが成立しちゃってるのは流石。

真性フラゴーラ
120411ロザ-真性フラゴーラ
正式名称は『規格外イチゴとマスカルポーネチーズのピッツァ』。
何が「規格外」なのか?…ヒゲ日記を見るとよく分かりますが、要は市場に出せないイチゴたち。
でもね、そんな連中の方がたっぷりと養分を吸収して、極めてナチュラルに育ってんの。

120411ロザ-真性フラゴーラアップ
陽子さんの感想にもあるように、甘さ・酸っぱさ・コク…どれもが躍動的で、かつ色彩豊かに絡み合う。
感動って言葉も、決して大げさじゃあないわ。

ピッカンテ
120411ロザ-ピッカンテ
あの「HASH set」にもラインナップされてた、超々大人のチーズケーキ(コピ
ノンアルコールで食べてもたまんなく美味いねぇ。
また復活させて欲しいわ~。


さてと、そろそろ再訪しとくぅ!?



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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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2010.11.26 release
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