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HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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ふらんす風菓子プレリュード@岐阜市福光「パリブレスト、ビッシュシトロン ほか」

ふらんす風菓子プレリュードの未アップ分。

120519プレリュード-ジンジャーエール
いつものように、自家製ジンジャーエール。

パリブレスト…315円
120519プレリュード-パリブレスト
ヘーゼルナッツの素材感たっぷりのクレームパティシエール、濃厚でパンチがあり実に美味い。
ほぼ同量の生クリームの爽やかさもあり、お互いに引き立て合ってるという印象。

ビッシュシトロン…380円
120519プレリュード-ビッシュシトロン
レモンのムースリーヌの柔らかだが弾けるような酸味、ピスタチオ生地のシャリシャリ感。
大人しめの印象を持つ外見と違い、刺激的な驚きに満ちた一品。

パイン・マンゴー・ライチとスパイスのタルト…347円
120519プレリュード-パインマンゴーライチとスパイスのタルト
まぁ、ネーミング通りの菓子なんですが…何コノ超絶な美味さ!?

120519プレリュード-パインマンゴーライチとスパイスのタルト断面
押しと引き、緊張と緩和、ベクトルの開きを拡大した事で生まれる、各々個別じゃ得られない強烈なギャップ。
それが実に心地良く、且つ繰り返し繰り返し五感を刺激する。
モロにツボ。完全に骨抜きにされたわ。




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ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
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