HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

09<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 >>11

洋食おかだ(Yo-shoku OKADA)「OKADAバーグB7:P3仕様、牡蠣のムニエル入り焼きカレー ほか」

いつもの感じで、洋食おかだで夕飯。

シチリア産ブラッドオレンジジュース…380円
121021OKADA-シチリア産ブラッドオレンジジュース
ディナータイムに酒類以外のドリンクをオーダーしたコトがなかったが、コレは気になったので。
パンチある旨みと酸味、サラリとした甘みが良いね~。

牡蠣のムニエル入り焼きカレー…950円
121021OKADA-牡蠣のムニエル入り焼きカレー
カスタムオーダーである焼きカレー ハンバーグのっけ同 海老クリームコロッケのっけに続けとばかりに。
しかしこの焼きカレー、何て「のっけ」が画になるのだろう…。

121021OKADA-牡蠣のムニエル入り焼きカレー・牡蠣
火入れ後も6~7cmはあろうかという牡蠣のムニエルから放たれる、雄々しくもリッチな香り。
加えて、カレーの中にはいつも通り牛サイコロが控えているワケで。
どの切り口で食べても美味い、そしてそれぞれの表情の違いが楽しくて仕方ない。
それにしたって、相変わらずムチャクチャな価格設定。

OKADAバーグB7:P3仕様…950円
121021OKADA-OKADAバーグB7:P3仕様
この10月初頭にミンチチョッパーを導入し、全てのハンバーグが自家挽きになった様子。
以降なかなか機会に恵まれなかったので、個人的にはコレが初の一品となる。

121021OKADA-OKADAバーグB7:P3仕様断面
ひと口食べて先ず感じたのは、肉味の強さと濃さ。
食感は当然ミンチのそれで、やや硬質なタルタルという位に口ほどけを楽しめるのだが、噛み締めればギュッと搾り出されたような肉々しい香りと旨みが口中を支配。
ハンバーグという料理で、これ程までに「肉」の存在を意識できるものなのか…一度自らで樹立した旨みの最高到達点、その記録を遥かに上回り塗り替えたかのような圧倒的完成度。
こりゃレギュラーのハンバーグステーキはもちろん、Aランチも食べ直ししなきゃな。

ルーロ・オ・マロン…300円
121021OKADA-ルーロ・オ・マロン
うわぁ…コレ、見た目以上(作り手サンには分かるんだろうけど)に栗の度合いが高いな~!
そして凄く滑らか、まるで舌がマロンクリームでにコーティングされたかのような錯覚に。
しっとりときめ細かな生地、フレッシュ感バツグンの生クリームも文句なし。




スポンサーサイト

COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/1884-b076bcd9

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR