HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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【移転前最終日】ちゃんぽん家 大光楼@一宮「かき入りちゃんぽん」

一宮市のちゃんぽん家 大光楼
40年以上続いた現在の場所での営業を10/31で終了し、50mほど西の新店舗へ移転するとの事。
121031大光楼-外観
何気に4年ぶりとかなり間が空いてしまったが、その現店舗最終営業日に突撃。

こんなポップがあったので、コレをオーダー。
121031大光楼-メニュー2
四隅のトンボが残ったままなのが微笑ましい…。

かき入りちゃんぽん…950円
121031大光楼-かき入りちゃんぽん
久々に見ると、ガッツリ乗った具材の多さにテンション上がるわ~!

121031大光楼-かき入りちゃんぽん・牡蠣
イカ・アサリ・豚肉・野菜の旨みがしっかり移ったスープ、もちろん牡蠣の旨みもドドッと合流。
身が特に大ぶりなわけではないけど、絶妙な火入れでプルップルに仕上がっていて食感もバツグン。

121031大光楼-かき入りちゃんぽんアップ
むちっと詰まった感があり、噛むのが楽しい#16ほどの唐灰汁麺。
具材やスープの旨みを受け止めつつ、それらを抑えて主張する事はない、いぶし銀的な魅力を放つ主役。
この後に可児のココへハシゴしたのでやめといたが、それがないなら大盛はマストだな。


さて、気になる移転後の場所・その他詳細は。
121031大光楼-移転案内
基本的には変更なさそうですが、日曜日も26:30まで営業するようになるのかな。
ココには若い頃から何べんも来てるのに未だ皿うどんを食べてないから、移転後はまずそこから攻めようか。



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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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