HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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二代目白神@関市「奥美濃古地鶏の煮干中華そば、明太子ご飯」

二代目白神で昨夜ゲリラ提供、本日分は5杯しか残ってない夜のゲリラ限定メニュー。

奥美濃古地鶏の煮干中華そば…850円 ※夜営業のみ提供、あと5杯限り(笑)
121113二代目-奥美濃古地鶏の煮干中華そば

121113二代目-奥美濃古地鶏の煮干中華そばアップ
長良川おんぱくの一環で行われた企画・ガチンコ!ラーメン塾にて作られた、高賀の神水を使った奥美濃古地鶏の純鶏清湯ベースに、煮干を加え追い炊きしたスープ。
それぞれの旨みがハッキリと伝わるクリアな味わいで、今どきの組み立てながらどこか郷愁を誘う一面も。
#24…かな(自信ない)ほどのウェーブがかかった細麺も、しっかり持ち上げながらスルリスルリと入っていく。
中村区のコレに通ずる、モダンとクラシックが無理なく融合した、ハイレベルな一杯。
850円とは言えちゃんと替玉が付いてるのも、高コスパを誇る二代目としての矜持か。

明太子ご飯…150円
121113二代目-明太子ご飯
コレも外せない。





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二代目 白神@関市【突発限定:奥美濃古地鶏の煮干中華そば】

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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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