HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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江戸YA@岐南町「活車えび天ぷらRAR麺」

江戸YAの11/24(土)の、過去最高にそそられたゲリラ限定。
121124活車えび天ぷらRAR麺・ポップ
中華麺と海老天が江戸YAで出会うなら、行かないワケがねぇ。

活車えび天ぷらRAR麺…1,200円+はまぐりTP…プラス300円 ※11/24(土)のみ提供
121124活車えび天ぷらRAR麺
最近食べてなかったので、蛤も入れてみた。

121124活車えび天ぷらRAR麺・本体
手をつけずとも凄い勢いで立ち広がる、椎茸を巻き込んだ黄金の和ダシの香りの芳しいこと!

121124活車えび天ぷらRAR麺アップ
味付けは控えめなのだが、如何せんダシ本体の旨みが力強いため、麺がやや弱く感じたかな。
とは言え、かけ蕎麦ではポピュラーなバランスで、全体を通しての和テイストを考慮すればそれも納得。

121124活車えび天ぷらRAR麺・蛤
むっちりと太ってつゆ気たっぷりの蛤も良い味出してたわ~。

121124活車えび天ぷらRAR麺・海老天
店主ブログにもあるように、日本料理店の○○井と同等の車海老を使った海老天は、当然ながら揚げたてでの提供。
1尾を塩で食べ、もう1尾は丼に入れプースーヒータヒーターにするのが、天中バカとしての流儀。
さすがに混じりっ気ナシに良質な食材たち、ヒイタヒイタアでもジャンクに寄る事なく、品格と華やぎのある旨みに脱帽。
ココまでクオリティ高いと、良い意味で「天中」ではないよね(笑)。

121124活車えび天ぷらRAR麺・薬味
途中、様々なアイテムで味変まで楽しめて、もちろんご飯も付いて。
額面だけ見ると結構な価格だが、それ以上の美味しさと楽しさが詰まった一杯でした。





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