HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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若竹中華飯店@岐阜市寿町「ラーメン」

例の如く、この御仁のエントリで気になっていた若竹中華飯店へ。
121212若竹中華飯店-入口

ラーメン…330円
121212若竹中華飯店-ラーメン
ポツポツと油脂が表面に浮かぶ程度の、非常にクリアな見た目に早くも期待。

121212若竹中華飯店-ラーメンアップ
親切な価格設定からは考えられないほど丁寧に作られた事が手に取るように分かる鶏ベースのスープ。
モミジが多いのか、丸鶏を沢山使っているのか、うっすらとだが粘度も感じられ、しっかり麺に纏わりつく。
化調も感じられるが味の根幹にはなっておらず、あくまでベースの補助といった役割で好印象。

121212若竹中華飯店-ラーメン・丼
意外と言っては失礼だが、店構えや価格に見合わない完成度に、細かい事を考えずに瞬殺で完食完飲。
小塩屋に続く、ちょっと通いたい店との出会いに感謝。

121212若竹中華飯店-看板
夜は分かりにくいねぇ…この看板も、危うく見落とすトコだったし。



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2016.9.8 release
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