HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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はつね@西荻窪「ラーメン」

久々どオフ日食べ歩き、路地裏の奇跡のボサ旨に続いて3軒目は、ひと駅だけ移動して西荻窪へ。
121225はつね-西荻窪の街並

何だか良い雰囲気の通りに面した、はつねへ。
121225はつね-のれん

ラーメン…600円
121225はつね-ラーメン
下調べした時はちくわだったけど、ナルトに変更になったのね。
それにしても、青みにいんげんが使われているラーメンは初めてかも(五目そば又はそれに順ずる物を除く)。

121225はつね-ラーメンアップ
鶏と香味野菜が主体のベースに、醤油ダレが程好く効いた、滋味溢れるやさしい味わいのスープ。
そこにネギ油らしき香味油がバシッとキマッてて、ラーメンらしいパンチもちゃんと存在。
少しヤワめの麺との相性は言わずもがな、手繰る手が止まらなくなる清冽な味わい。
食べ応えのあるモモチャも、この一杯に合ってるわ~。

他所者のオレが言うのも何だが、各パーツ全てが実に東京らしい一杯。
毎日食べたくなる味って、こういうのだよね。

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2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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