HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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カレーの文化屋食堂@岐阜市徹明通「プローンマサラ」

何やかんやで前回記事から随分と間が空いたけど、継続してカレーの文化屋食堂ネタ。

プローンマサラ…1,200円
130113文化屋食堂-プローンマサラ
メニュー名からも分かる通り、海老を使ったカリー。
ちなみにコレ食べたの、こん時の2日後。

130113文化屋食堂-プローンマサラアップ
海老の身を使っただけの単純なものではなく、あくまでルウの材料として海老をふんだんに使い、その旨みと甘みをしっかりフィーチャーした造りで、スパイスの効き具合と甘みとのバランスが絶妙。
舌先へのダイレクトな刺激は少なめだけど、食べてると知らずと額に汗する、ココん家らしいスパイス使い。
やはりコレも油脂分はごく僅かで重たさは皆無に等しく、むしろ食中に進行形で食欲が増進されていくのも良い。

全カリーメニューの中で最高値だが、その満足度は申し分なし!
唯一の魚介系メニューってコトもあり、ココのメニューの中でも独特の存在感がある。
しかしマニアックな造りじゃなく、ちゃんと大衆性も兼ね備えているのは流石。
行く度に相当な高確率で「覚醒」ばかり食べてしまうが、コレだって再食必至。


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ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
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