HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中国家庭料理 楊 2号店@東京都豊島区「汁なし担々麺、拌三絲」

池袋白神を詣でた後は、池袋駅の反対側へと移動し、またもメンバー3人で中国家庭料理 楊(2号店)へ。
130310楊-外観
石神本やグルメ期の一個人に頻出してた店なので、長い間宿題店としてリストに挙げてたんだが、ドラマ版・孤独のグルメの第3話に登場したもんだから、何としても行く機会を作らねばと思っていたところに、白神の池袋進出。
麺好きとしても、原作からの孤独ファンとしても、池袋に来たからにゃ避けて通るワケにはいかんでしょ。

拌三絲…790円
130310楊-拌三絲
ドラマ版でゴロチャソが食べてた、豆腐の皮を使った冷菜。
長旅の疲れ&睡眠不足の身体に、程好い酸味とシャキシャキの歯応えが嬉しい。

汁なし担々麺…780円
130310楊-汁なし担々麺
劇中の松重さんよろしく、タレと麺と具をよ~く混ぜるのだが、コレがやけに重い!
無かん水と思しき麺がよく湯を吸っているからか、はたまたタレの濃さのせいか。
混ぜている間もタレが麺に染み込んでいるような重さと水気のなさは、まさに担々麺の名の如く。

130310楊-汁なし担々麺アップ
加速度のある辛さと共に、芳しいほどに香る極上の自家製辣油。
それをしっかり絡めた…というよりは、ほぼ吸い込んだような独特の麺を頬張れば、後から猛ダッシュで追いかけてくるのは花椒のパワフルな痺れと香ばしさ。
何と言うか、辛さが華やかというか表情が実に豊かで、飲み込んだ後の余韻まで芳しく、消えるのが惜しいほど。
ただの「麻辣味」で語れるほど単一的ではなく、ナッツや青梗菜とのシンクロも含め凄く広がりのある一杯。

食べ終える頃には額や首筋に汗ダラダラ、心地良い余韻と爽快感に包まれた至極のひと時だった。





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