FC2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

03<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930 >>05

【岐阜・新店】ぶっと麺 しゃにむに@岐阜県本巣市「中華そば」【プレオープン】

久々の新店レポ。
あっ晴れグループの店主だった成重氏がディークリエイトを退社し、独立開業。
今年に入ったあたりから噂は何度も出回っており、それを知る者としては「ようやくか!」といったところ。

本巣市上真桑に「ぶっと麺 しゃにむに」をオープンします。
今日(5/20)は1日限定のプレオープンというコトで、この方と合流して行きました。

※本オープンは5/23(木)です。
130520しゃにむに-外観
まだ看板がかかってない状態でしたが、明日&明後日で取り付けるのではないかと。
以前、はなnoはながあった店舗ですね。

130520しゃにむに-券売機
先述のあっ晴れはもとより、ぽっぽっ屋時代のモノも封印したメニュー構成に、店主の意気込みが感じられる。

130520しゃにむに-ポップ
卓上の酢が週替りなのはユニークな試みやね。

中華そば…680円 ※この日はプレオープンのため無料で提供
130520しゃにむに-中華そば
プレなんで、感想は簡潔に。
オーダー時に生姜の有無をコールする仕組みで、アリでいってみた。

130520しゃにむに-中華そば・生姜と肉
先に結論から述べると、生姜は絶対アリがオススメ。
チャーシュー以外にほぐし肉がトッピングされてるのも良いね。

130520しゃにむに-中華そばアップ
豚主体、ひょっとしたら肉もスープに使われているかも、といった感のあるスッキリ甘めの清湯ベース。
その甘さを要所で煮干がキリッと引き締め、背脂で一体感を実現といった構成。
エッジィな食感が心地良い中太麺との相性も上々だけど、ちょっと麺線が短いのが個人的には難かな。
全体としては、個人的に大いにアリ。


ぶっと麺 しゃにむに
岐阜県本巣市上真桑2224-1
TEL:不明
営業時間/11:00~14:00、18:00~21:00
定休日/水曜、第2&第4火曜
※本オープンは5/23(木)です。


大きな地図で見る
スポンサーサイト



COMMENT▼

こんにちはー。

凄く綺麗なスープですね。
艶々な麺。
岐阜ですか。
行ける範囲なので参考になりました。(*^o^)/\(^-^*)

またお邪魔しますね。
失礼します。

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2089-e49a87b6

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ぶっと麺 しゃにむに@本巣市(プレオープン)【通常メニュー:肉そば・香辛つけ麺】

5月23日(木)にオープンするぶっと麺 しゃにむにのプレオープンに行ってきました。 頂いたのは肉そば+香辛つけ麺 ずっと待ってた注目の新店がようやく23日にオープン

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR