fc2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

01<< 1234567891011121314151617181920212223242526272829 >>03

あら焚き豚骨あらとん 本店@札幌市中央区「あらとん醤油」

札幌食べ歩き、1軒目の菜々兵衛の後は、札幌土産を買い込みに札幌市中央卸売市場へ。
あれこれと目移りし、ドッサリと買い込んじまった上に、自分用のもガッツリ買っちゃった。
前日昼間の飲み食いに加え、未アップだが前日ライブ後にメンバーだけで宿泊先近くの居酒屋での飲みもひっくるめて、完全に北海道の海の幸の虜になってしまいました。

そのついでにと、2軒目に行ったのがあら焚き豚骨あらとん 本店。
130707あらとん-外観

あらとん醤油…700円
130707あらとん-あらとん醤油
一番ベーシックなメニューを選択。
勝手な想像と照らし合わせてで申し訳ないが、思ってたよりも魚の香りは強くなかったな。

130707あらとん-あらとん醤油アップ
豚骨、魚のアラが共にそれほど主張しておらず、個人的にはちょっと肩透かし。
それよりはカエシの香ばしさとコク、背脂の甘みが前面に出ており、コレはコレで決してキライではない味。
アラのダシに関して言えば、マグロらしい鉄分を含む独特の旨みは感じたけど、他は分かんなかった。
せっかく屋号にも謳ってるんだし、もっとアラをグイグイ感じる方が良いと思ったんだが。

加えて、グニ&ムチなカネジンの麺ね、スープとの親和性はかなり低め。
茹で加減なのか副材料の量なのか知らないが、終始とにかく麺が勝っちゃってるという印象。

市場内なので買い物後には利用し易いけど、次も同じメニューを食べるかと問われると微妙。
つけ麺の方が良かったのかなぁ…。








スポンサーサイト



COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2148-43866b1f

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

01 | 2024/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR