FC2ブログ

HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

03<< 123456789101112131415161718192021222324252627282930 >>05

麺屋 彩未@札幌市豊平区「味噌ら~めん」

札幌食べ歩き6軒目は、クラシック3軒立て続けから一気に近年に。
純すみ系の中でも屈指の人気を誇る、麺屋 彩未へ。
130707彩未-外観
すみれ出身ってコトはよく知られているが、同市内の人気店「玄咲」での修行経験もあるのだとか。

味噌ら~めん…700円
130707彩未-味噌ら~めん
純すみ系という括りで語られるコトが多いけど、すみれとも純連とも異なるバランス。
それは単に盛り付けだけじゃなく、各パーツに当てはまるコトで。

130707彩未-味噌ら~めんアップ
先述の2店舗に比べ油脂分はかなり控えめ、味噌ダレの効かせ方も浅め。
スープ単体で見た分には決して貧弱なワケではないが、森住製麺特有のガチムチ麺に押し負けちゃってる。
パーツ毎に見ればクオリティは低くないのに、一体感という点では及第点以下かな。
チャーシュー上に添えた生姜をしっかり溶かすと、ようやく何とか少しはそれらしくなったけど。

師匠格の両店と比べて低価格で提供している点については評価したいが。








スポンサーサイト



COMMENT▼

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

TRACKBACK▼

http://hashroyal1217.blog.fc2.com/tb.php/2152-7be09c3f

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

 | ホーム | 

HASH-ROYAL

2018.9.6 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2019]
究極のラーメン東海版 2019

2017.9.7 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2018]
究極のラーメン東海版 2018

2016.9.8 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2017]
究極のラーメン東海版 2017

2015.9.10 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2016]
究極のラーメン東海版 2016

2014.9.18 release
ぴあ[究極のラーメン東海版 2015]
究極のラーメン東海版 2015

2013.3.20 2nd album
【THE WORLD OF DOOM AND ROLL】OUT!
THE WORLD OF DOOM AND ROLL
ご購入頂いた方へ⇒歌詞閲覧方法はコチラ

2011.10.28 release
KADOKAWA[ラーメンWalker東海2012]
ラーメンWalker東海2012

2010.11.26 release
KADOKAWA[ラーメンWalker岐阜2011]
ラーメンWalker岐阜2011

1st album
【COUNTERFEIT JUSTICE】
全12曲入 税込定価2,100円
JUNKY WALTZ Counterfeit Justice

HASH-ROYAL

Author:HASH-ROYAL
FC2ブログへようこそ!

カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

カテゴリ

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR