HASH-ROYAL's BLACK SUITE ROOM

JUNKY WALTZのギターヴォーカル・HASH-ROYALによる、ほぼラーメンばっかになってきた暴飲暴食暴遊記。

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中華そば嘉一@仙台市青葉区「三陸わかめラーメン、あさりご飯 ほか」

ようやく札幌編を終えましたが、それでもまだ8月分がガッツリたまっている…。

8/10の仙台公演の会場入り前に行ったのは、今年3月の初訪以来となる中華そば 嘉一へ。
130810嘉一-外観
こうも短期間に2度目とは…嬉しい事この上なし。

まずは鶏皮で一杯。
130810嘉一-鶏皮とビール
たまんないね~。

三陸わかめラーメン 醤油…880円
130810嘉一-三陸わかめラーメン
鶏チャーシュー麺より100円高いだけあって、三陸産のわかめがドッサリと。

130810嘉一-三陸わかめラーメン醤油アップ
前回実食時の感動を呼び覚ます、旨みギッシリの純鶏スープと龍上海謹製の手もみ麺による唯一無二のタッグ。

130810嘉一-三陸わかめラーメン醤油TP
そこに、わかめの風味がしっかりと移り、さらにパワフルな旨みを形成、その相性の良さに脱帽。
加えて、噛めば噛むほど旨みで口中を潤す、絶品の親鶏チャーシュー。
頬張る度に自然と笑みがこぼれる、そんな素敵すぎる一杯。

Cセット あさりご飯…麺類にプラス100円
130810嘉一-あさりご飯
純鶏オンパレードだった前回と違い、サイドのご飯でも海の幸を添加。
鶏のぶ厚い旨みに浅蜊のコハク酸が口中で絡み合い、臓腑の隅々まで幸福感で満たしてくれる。

そもそもが好みど真ん中の味ってのもあるけど、それにしても全てが高次元で成立している。
店主の職人気質な仕事ぶりや、アットホームな雰囲気も手伝って、過去行った中でも五指に入る好きな店。










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2016.9.8 release
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2013.3.20 2nd album
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2010.11.26 release
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全12曲入 税込定価2,100円
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